亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
酥脆油条面团的醒面效果和温度关系很大,选用海韦力酥脆油条膨松剂,醒面时间一般为2小时左右就可以炸油条。如果在冬季温度偏低时,醒面时间要适当长一些。另外还要注意保温。判断标准:醒好的面团表面上有很多均匀的气泡,面片很容易拉开不回缩。
关于秋叶丹油条膨松剂加工酥脆油条的使用方法,大家不需要改变自己原有的操作习惯和工艺,完成酥脆油条的成型和炸制工序。
作为油炸食品,油条热量高也不容忽视。油条中含油量有的高达30%,一根50g的油条含油量一般为10—15g,而我国膳食指南推荐每人每天油脂摄入量为25—30g。高能量食物的过多过量摄入也增加了肥胖、心脑血管疾病发生几率,带给人们身体的健康隐患。吃一根100g的油条,至少要中速走13568步才能消耗掉油条所产生的423.8千卡的能量。
优势1、安全放心:不含铝明矾。
优势2、节约成本:成本适中,每根油条只增加2分钱。
优势3、省力省事省时间:可使用机械和面,起发时间短,只要3-4小时就可以进行炸制,操作简单、方便快捷。冬天放常温下, 夏天要放冷藏里, 如果是店铺使用,一天晚上和面,放置12小时,第二天早上炸没有问题,
优势4、油耗低:比传统的油条低3-4个百分点。
陈经理女士
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